ブナシメジと根菜類＆油揚げのバター煮
冷蔵庫で余りがちな食材を片付けたい時や、メニューに困った時に材料を変えてアレンジしやすい料理です。 味付けはめんつゆだけですがバターのコクが食材を引き立ててくれます。 油揚げや大根に旨味が染み込んでとても美味しく、ご飯のおかずになります。
材料4人分
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ブナシメジ
100g（１袋）
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ニンジン
小１本
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大根
ニンジンと同量
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油揚げ
3枚
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コーン
70g
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バター
5g
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めんつゆ
大さじ３×２
つくり方
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ニンジンと大根を千切りに、ブナシメジを食べやすい大きさに切る。
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鍋に１の材料とコーン、バター、めんつゆ大さじ３を入れ中火にかける。
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油揚げを食べやすい大きさに切る。
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２の材料に火が通ったら３の油揚げとめんつゆ大さじ３を入れて更に煮込む。
投稿日：2018年05月19日