魚介ときのこのピリ辛トマトスパ
チリソースを効かせてピリッとしたパスタ。 きのこと野菜たくさん！ えびやトマト、きのこの旨みたっぷりです！
材料4人分
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ブナピー
1パック
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なす
1本
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えび
12尾
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スパゲッティ
4人分
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トマト缶
1缶
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砂糖
小さじ2/3
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チリソース
お好みの量
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塩・こしょう
適量
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油
大さじ2
つくり方
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きのこは食べやすい大きさにほぐす。なすは輪切り、ミニトマトは半分に切る。エビは背中に切り目を入れる。
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フライパンに油をひき、なす、えび、きのこを炒める。炒まってきたらミニトマトを加え、塩・こしょうをふる。
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トマト缶、砂糖を加えて煮込む。最後にチリソースをお好みの量入れる。
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茹でたパスタとソースをあえて、出来上がり！
投稿日：2012年09月06日