ぷりぷりしめじと水菜の納豆まぜそば♪
プリプリしたしめじの食感と、シャキシャキ水菜がいい感じのまぜそばです！納豆も入って、これからの季節にもピッタリです。
材料2人分
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そば
２人分
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納豆
40×２個
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★めんつゆ（３倍希釈）
大さじ５
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★マヨネーズ
大さじ２
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★豆板醤
小さじ２
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★砂糖
小さじ１
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★ごま油
大さじ１
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★酢
小さじ１
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水菜
１株
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ぶなしめじ
１株
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白ごま
適量
つくり方
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ぶなしめじは石づきをきり手でほぐし、さっと茹でて粗熱をとっておく。水菜は食べやすい大きさに切っておく
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納豆と★の調味料をよく混ぜておく
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茹で上がったそばを冷水に入れ、水気をしっかりきり２と混ぜ合わせる
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３を器に盛り付け、１の水菜を乗せ、ゴマを散らし完成
投稿日：2018年04月21日