エリンギと豚挽肉の手作りソーセージ♪
エリンギをたっぷり入れた豚挽肉の皮なしソーセージです。お好きなキノコで、ハーブやスパイシー味などいろいろアレンジが楽しめます♪
材料(14～15本)人分
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エリンギ
1パック
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豚挽肉
250g
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●卵
1個
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●おろし生姜
小さじ1
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●酒
大さじ1
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●片栗粉
大さじ1
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●砂糖
小さじ1/2
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●塩、胡椒
各適量
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油
適量
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サラダ菜
お好みで
つくり方
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エリンギはみじん切りし、ラップをしてレンジで1分30秒温め、ラップを取り冷ましておく。
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ボールに、1、豚挽肉、●を入れて混ぜる。
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2をラップでソーセージのように細長く包み、両端をねじったものを14～15個作る。
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3を電子レンジで2分加熱する（白くなるのが目安）。
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粗熱がとれたら、油を熱したフライパンで転がしながら焼く。焼き色がついたら、盛りつけて完成。
投稿日：2018年04月19日
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