きのこ入り☆トマトラーメン
ひらたけが美味しい、洋風なトマトラーメンです。
材料2人分
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水
400ml
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中華スープの素
大1
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トマトジュース
200ml
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砂糖
小さじ1
つくり方
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しめじ、ひらたけは、食べやすい大きさ、長さに切る。 レンコンも食べやすい大きさに切り、水に晒す。 水菜も食べやすい大きさに切る。
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鍋に、水、中華スープの素、トマトジュース、砂糖、醤油を入れ煮立たせる。味を見て物足りなければ塩コショウ少々を入れる。レンコン、きのこを入れ煮る。アクをマメにとる。
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野菜に火が通れば、水菜と麺を入れひと煮立ちさせる。 最後にパルメザンチーズをかければ完成です。
投稿日：2018年04月16日