きのこたっぷりチーズダッカルビ
エリンギとひらたけが美味しく食べられます。 チーズとピリ辛きのこの相性は良いです。
材料4人分
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しめじ
2分の1
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エリンギ
1〜2本
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ひらたけ
1株
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鶏もも肉
300グラム
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じゃがいも
1個
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ニンジン
1本
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玉ねぎ
2分の1個
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キャベツ
200グラム
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コチュジャン
大1と2分の1
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砂糖
小1
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酒
大2
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水
60ｍｌ
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醤油
大1
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ニンニク
1かけら
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ゴマ油
大1
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とろけるチーズ
お好みの量
つくり方
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水、醤油、砂糖、コチュジャン、酒を合わせる。 キャベツは、芯をとりざく切りにする。 ニンジンは半月切り。玉ねぎ、じゃがいもも切る。
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フライパンでゴマ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。 その後に刻んだ野菜を入れ炒める。 じゃがいもが程よい硬さになれば初めに合わせたタレで煮込む。
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煮込み、じゃがいもが程よい硬さになれば完成。 最後にとろけるチーズを入れ軽く温めて下さい。
投稿日：2018年03月27日