ブナピーとミックスジュースの洋風卯の花
野菜と果実のミックスジュースの旨みとブナピーが良く合ってます。 色合いもきれいに仕上がり、しっとりさわやかで、食べやすい、おから和え物になってます。
★2018/4/11 ちなみセレクション受賞レシピ★ 簡単に材料も少なくですが、よく考えられていての材料チョイスですね。彩もいつもと全く違うので、楽しい卯の花になっています。まるでサラダ感覚ですね。
ちなみセレクションとは
材料1人分
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ブナピー
50g
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野菜果実ミックスジュース
大さじ3
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おから
1/2カップ
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にんにく
1片
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オリーブオイル
少々
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塩
少々
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万能ねぎ
5センチ
つくり方
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ブナピーは、石突きを取り除き、 小房にする。
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フライパンに、オリーブオイルを熱し、みじん切りのにんにくを、炒め、きつね色になったら、1を加え、軽く炒め合わせる。
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2に、おから、野菜果実ミックスジュースを加え、炒め合わせながら、煮詰め、塩少々で味をととのえ、万能ねぎの小口切りを散らす。
投稿日：2018年03月22日