舞茸ともずくの天ぷら
便秘解消の為に時々作る舞茸ともずくの天ぷらです。 見た目は、華やかではないですが、大人のヘルシー天ぷらです。
材料4人分
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舞茸
100グラム
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もずく
100グラム
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塩コショウ
2振り
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酒
大さじ1
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天ぷら粉
120グラム
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水
100ml
つくり方
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もずくはキッチンハサミで切り長さを調整する。細かく切りすぎないようにする。
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舞茸はほぐす。ボウルにもずくと舞茸を混ぜ小麦粉少しと混ぜ合わせておく。 別のボウルに天ぷら粉と水、酒を加え混ぜ合わせる。
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舞茸ともずくを天ぷら粉のボウルに入れ混ぜ合わせる。
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170度に熱した油で揚げる。 もずく入りだと中身がベチャっとしやすいので少量づつ揚げる。 キツネ色にカラッと揚げれば出来上がり。
投稿日：2018年03月08日
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