エリンギときゅうりとなすの塩もみ
きのこと夏野菜でカンタン漬物♪ 祖母の家でお茶うけでよく食べてました～ あっさり味です。
☆9/19 受賞レシピ☆
簡単でおつまみ風ですね！
私はきのこがお漬物になるのがとてもいいと思います。
ちなみセレクションとは
材料4人分
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エリンギ
1パック
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きゅうり
1本
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なす
1本
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塩
小さじ1/2
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しょう油
少々
つくり方
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エリンギは食べやすい大きさに切り、電子レンジで1分半程度加熱する。
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きゅうり、なすは斜め切りにし、塩をもんでおく。水分が出てきたらよく絞る。
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エリンギ、きゅうり、なすをあわせ、しょう油をたらして混ぜ合わせて完成。
投稿日：2012年08月30日