捨てずに美味しく節約＊マイタケと大根の皮とツナの炊き込みご飯
他の料理に使って出た人参と大根の皮。捨ててしまうのはもったいない！今回はマイタケとツナと一緒に風味豊かな和風炊き込みご飯にしましたよー♡おにぎりやお弁当のご飯にも◎是非お試しを♡
材料3～4人分
-
米
2合
-
マイタケ
1パック
-
ツナ
70ｇ1缶
-
人参の皮
人参1本分
-
大根の皮
大根15ｃｍ分
-
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ3
-
☆酒
大さじ2
-
☆みりん
大さじ2
-
☆ほんだし
小さじ2
-
小口切りネギ
適量
つくり方
-
大根と人参の皮は5ｃｍ程度の長さに切ってから千切りにする。 ※皮はピーラーで薄く剥いたものを使用しました。
-
といだお米に☆を入れて2合の目盛りまで水を入れて油をきったツナ、野菜の皮、ほぐしたマイタケを入れて炊く。 ネギをパラパラして召し上がれ。
-
だし醤油はめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものを使う場合は使用量は増やさず炊き上がってから味見をしてほんだしを適量混ぜて味を整えて下さい。
投稿日：2018年02月21日