ルクエで♪和風きのこ炒飯
材料を全部ルクエに入れてチンするだけで簡単にできちゃいます！ベーコンとしめじの旨みで、調味料も少なくて済みますよ。
材料2人分
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ブナシメジ
1/2パック
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ベーコン
2枚
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玉ねぎ
1/5個程度
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ご飯
2人分
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塩・こしょう
少々
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醤油
小さじ2
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青ねぎ
適量
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黒こしょう
適量
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ごま油
小さじ2
つくり方
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しめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは短冊切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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ルクエに、ごはんを入れ、その上にベーコン、玉ねぎ、しめじの順でのせる。 ごま油、塩・こしょうを振り、電子レンジで1分半加熱する。
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レンジから一旦取り出し、醤油を入れ全体を混ぜ合わせ、もう1分加熱する。（足りなかったら様子を見ながら加熱を追加）
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お皿に盛ったら好みで輪切りの青ネギ・黒こしょうをかけて完成！！
投稿日：2012年08月26日