人参とエリンギのサラダ
電子レンジで簡単にできるサラダです。人参が苦手な子供でも、ツナとエリンギで美味しく食べられます。
材料4人分
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人参
2/3本
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エリンギ
1パック
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ツナ缶
1缶
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オリーブオイル
大さじ1
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●酢
大さじ1.5
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●粒マスタード
大さじ1
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●塩・こしょう
少々
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●醤油
少々
つくり方
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人参は皮を剥き、千切りにする。エリンギも千切りにする。耐熱ボウルに人参とエリンギを入れ、オリーブオイルを入れて混ぜ、電子レンジで1分半加熱する。
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ボウルにツナ缶と●の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
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2のボウルに1を入れ全体を混ぜ合わせたらできあがり。
投稿日：2012年08月26日