簡単5分！エリンギの白髪ねぎ和え♪
エリンギと調味料を一緒にレンジで加熱した後、白髪ねぎと胡麻油を和えたら出来上がり！のお手軽料理です。コリコリ感があって、少しピリ辛のエリンギが美味しいですよ。時間がない時などにサッと作れる一品です♪
材料2～4人分
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エリンギ
1パック
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ネギ（白い部分）
1本
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鷹の爪（種を取り薄切り）
1本
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●中華だし（チューブ）
小さじ1/2
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●醤油
小さじ1
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●砂糖
小さじ1/2
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●胡麻油
小さじ1
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●みりん
小さじ1
つくり方
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白髪ねぎを作り、冷水にさらしておく。
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エリンギは縦に薄くカットし、長いのは半分にする。カットしたエリンギと●を入れ、ラップをして2分加熱する。ラップをはずし、よく混ぜ合わせ味を馴染ませる。
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1の白髪ねぎを水切りし、2と胡麻油小さじ1（分量外）を和えて完成。
投稿日：2018年01月21日
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