寒い季節のおこのみサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

ハイローさんのレシピ

寒い季節のおこのみサラダ

寒くなってくると、体を冷やす生野菜を敬遠しがちになります。でも摂りたい！なので、熱を加えたきのこやお肉などを添えた、体を冷やしすぎないサラダを作りました！きのこで免疫力アップ、風邪予防です。他にも、ゆで卵、カボチャ、とり肉、チーズなどもおすすめです。おこのみの食材で気軽に作れるごちそうサラダです♪

調理時間15分

キャベツ、きゅうり、アボカドを一口大に切り分けておく。
ナスを縦半分に切り、皮に格子状の切れ目をいれる。ブナシメジは食べやすいように、ほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して、ブナシメジ、牛肉、ナスを焼く。塩コショウとガーリックパウダーで味付けする。焼けたら、食べやすいように一口大に切り分けておく。
お皿にキャベツを広げ、その上にそれぞれの食材を列状に並べる。マヨネーズを食材の列と交差するようにかける。きゅうりの上にドレッシングをかけて、ブナシメジの上に乾燥パセリをかけたら出来上がりです！

投稿日：2017年11月20日