出汁いらず☆ オイスターソースで舞茸の味噌汁
オイスターソース、きのこ、とろろ昆布と良い出汁の出る食材を使った味噌汁です。味噌は控えめでちょうどいい。一煮立ちさせるだけでできるので忙しい朝にもピッタリです。
材料2人分
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豆腐
150g
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わかめ(乾燥)
ひとつまみ
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マイタケ
1/4株
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とろろ昆布
2つまみ
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オイスターソース
大さじ1
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味噌
小さじ1.5
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ねぎ
適量
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水
400ml
つくり方
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鍋に水、オイスターソース、切った豆腐、ほぐしたマイタケ、乾燥ワカメを入れて一煮立ちさせる。味噌をとき入れて火を止める。
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お椀にとろろ昆布を入れておき、そこに1を入れ、ねぎを散らす。
投稿日：2017年11月19日
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