マイタケサラダカナッペ
食パンを利用した、焼きマイタケの風味のお手軽カナッペは、ホームパーティーにも利用出来ます。目分量でもいい感じに。
材料1人分
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マイタケ
60g
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マヨネーズ
大さじ1と1/2
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プレーンヨーグルト
小さじ1と1/2
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塩、あらびき黒こしょう、バター、パセリ粉
各少々
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じゃがいも
中1個
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食パン
1枚
つくり方
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じゃがいもは、ラップにくるんで、 電子レンジで加熱して、やわらかくして、皮をむき、つぶす。
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マイタケは、グリル、又は、オーブントースターで、こんがり焼き、細かくほぐす。
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1に、2、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩を混ぜ合わせる。
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食パンは、耳を切落とし、バターをぬり、四つ切りにして、オーブントースターで焼く。
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4の上に3を、こんもりのせて、あらびき黒こしょう、パセリ粉をふる。
投稿日：2017年11月16日