お手軽きのこdeキーマカレー
手軽でヘルシーなきのこを使って、 スパイシーなキーマカレーを楽しみました。食欲そそります。
材料2人分
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ブナシメジ
100g
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エリンギ
50g
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牛ひき肉
100g
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サラダ油、こしょう
各少々
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しょうゆ、砂糖
小さじ2
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トマトケチャップ
大さじ3
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ガーリックパウダー
小さじ1/2
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カレー粉
小さじ1
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半熟卵
2個
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ご飯
茶わん2杯分
つくり方
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フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉、小房にしたブナシメジ、小角切りにしたエリンギを加え軽く炒め合わせる。
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1に砂糖、カレー粉、しょうゆ、こしょう、トマトケチャップ、ガーリックパウダーを加え、炒めながら、煮詰め合わせる。
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器にご飯と2を入れ、半熟卵を 添える。
投稿日：2017年11月13日
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