きのこ野菜の焼きそば風
麺をきのこと大根に見立てた、 ヘルシー焼きそば味風。 炭水化物を減らしたい時にもいいです。
材料1人分
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エリンギ
50g
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ブナシメジ
50g
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大根
100g
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にんじん
25g
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豚あらびき肉
50g
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ごま油、塩、こしょう、しょうが
各少々
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中濃ソース
大さじ1と1/2
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トマトケチャップ
大さじ1/2
つくり方
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エリンギ、大根、にんじんはせん切りにする。ブナシメジは小房にする。
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フライパンにごま油を熱し、豚あらびき肉、1を加え、炒め合わせ、 しんなりしたら、塩、こしょう、中濃ソース、トマトケチャップを加え、からめながら、炒め合わせる。
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2を器に盛り付け、しょうがのせん切りを添える。
投稿日：2017年11月06日