作り置きにも♪しめじと大根の含め煮
大根が美味しい季節になってきました！旨味たっぷりのしめじと一緒に、マヨで焼き色をつけてから、含め煮にしました！
材料2人分
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大根
1/3本
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しめじ
１株
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マヨネーズ
大さじ２
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醤油
大さじ１.5強
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砂糖
大さじ１.5強
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鷹の爪
１本
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酒
大さじ１
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だしの素
小さじ１
つくり方
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大根は乱切りに、しめじは石づきを切りほぐしておく
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フライパンに、マヨネーズと１の大根を入れ炒める。焼き色がつく前に、しめじを入れてさらに炒める。
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２にひたひたの水を入れ、だしの素、醤油、酒、砂糖、鷹の爪を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、汁けがなくなるまで煮込み完成
投稿日：2017年10月29日