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きのこレシピ

花ぴーさんのレシピ

家にあるものだけで簡単に☆ 舞茸と野菜のハヤシ

デミグラスソースを使わず、家にある材料だけで舞茸が主役のハヤシを作りました。

家にあるものだけで簡単に☆ 舞茸と野菜のハヤシ

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使用きのこ

調理時間12分

家にあるものだけで簡単に☆ 舞茸と野菜のハヤシ

材料2人分

  • 舞茸

    1パック

  • なす

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • ベーコン

    20g

  • ウスターソース

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ3

  • 100cc

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 豆乳

    大さじ1.5

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/4

つくり方

  1. なすは輪切りにしてあく抜きし、玉ねぎは繊維を断つように薄切りにしておく。

  2. フライパンに細かく切ったベーコンと玉ねぎを入れて炒め、さらになすを入れて炒める。

  3. 小麦粉を豆乳でといたものをそこに入れて炒め、ウスターソース、ケチャップを入れて炒めたら、水と顆粒コンソメを入れて煮る。

  4. ほぐして焼いた舞茸を3に入れてなじませる。

投稿日:2017年10月09日

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