ブナピーとトマトのスパイシー炊き込みご飯
ブナピーとトマトとベーコンを入れた炊き込みご飯です。生姜やにんにく、シナモンを入れてスパイシー仕上げにしました。ブナピーの出汁が出て風味もぐっと豊かに。
材料4人分
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米
2合
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水
400cc
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ブナピー
1/2パック
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トマト
1個
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生姜
1かけ
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にんにく
1かけ
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ベーコン
25g
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シナモンスティック
1本
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ローリエ
1枚
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塩
小さじ1/2
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胡椒
少々
つくり方
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お米を洗って浸水しておき、土鍋に米、水、塩胡椒、刻んだブナピー、刻んだトマト、刻んだベーコン、スライスにんにく、おろし生姜、シナモンスティック、ローリエを入れる。
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強火で炊き、湯気が勢いよく出て来たら、弱火にして、合計15分炊く。
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火を止めて15分蒸らす。
投稿日：2017年10月01日