きのことうなぎのスタミナ炒め
土用の丑の日におすすめ。きのこでかさ増しするので、少量のうなぎでも大満足です。きのこはブナピーやエリンギなどお好みのものでも◎
材料4人分
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お好みのきのこ
200ｇ
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うなぎの蒲焼
140ｇ程度
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にんにくの芽
1袋分
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うなぎの蒲焼のタレ
適量
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塩こしょう
適量
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山椒
お好みで
つくり方
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きのこは石づきを切り、食べやすい大きさに切る。うなぎの蒲焼は1ｃｍ幅に切る。にんにくの芽を2ｃｍ幅に切る。
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①を蒲焼のタレで炒める。塩こしょうで味を調える。
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皿に盛り、おこのみで山椒をかける。
投稿日：2012年07月27日