エリンギとはまぐりのグラタン
大きなはまぐり に エリンギのせて グラタンに ちょっとオシャレに貝の器で 作りました
材料4人分
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はまぐり大
6個
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玉葱
1/2個
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エリンギ
２本
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ブナシメジ
1/2袋
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バター
8ｇ
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小麦粉
大さじ2
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生クリーム
大さじ3
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水
１5０ｃｃ
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ピーマン
１個
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人参
少量
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ピザ用チーズ
適量
つくり方
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はまぐりは水を入れ火にかけ 身を取り出す
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フライパンに バター 薄くスライスした玉葱炒め ブナシメジ 小麦粉 ①のだし汁 生クリーム入れ 塩 胡椒で味付け はまぐりは塩分があるので 塩は少なめに ここで必ず味をみてください
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貝の殻に ②を入れ スライスしたエリンギ ピーマン 人参 と はまぐり チーズをのせ オープンで５分焼く
投稿日：2017年08月21日