きのタコライス
夏らしいタコライス！きのこのこりこりタコミートがクセになります！
材料4人分
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ブナシメジ
1パック
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エリンギ
1パック
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豚ひき肉
200g
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玉ねぎ
1/4個
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☆ケチャップ
大４
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☆ウスターソース
大１
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☆カレー粉
小１
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☆コンソメ
小１
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☆砂糖
小２
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油
適量
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レタス
大6枚
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ミニトマト
8個
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とろけるチーズ
６０ｇ
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ごはん
4人分（2合強)
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※マヨネーズ
お好みで
つくり方
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ブナシメジは石突をとり、子房に分ける。エリンギは長さを4等分して薄切りにする。 たまねぎはみじん切りにする。 ☆の調味料を合わせておく。
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フライパンに油をしいてきのこ、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を入れて炒める。 色が変われば☆の調味料を入れて強火でポロポロになるまで炒める。
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ご飯をお皿に盛り付け、２のタコミートを乗せ、千切りのレタスを盛り付ける。
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くし型に切ったミニトマトをかざり、最後にチーズを散らせば完成。 ※お好みでマヨネーズをかけても美味しい。
投稿日：2012年07月24日