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きのこレシピ

きらり流れ星きらりさんのレシピ

エリンギとこんにゃくとさつまあげのピリ辛

エリンギや玉ねぎ・こんにゃくを使って唐辛子と山椒でピリ辛な一品。旨味はさつま揚げとオイスターソース! 夏場はピリリとパンチを効かせて食欲増進(^^♪

エリンギとこんにゃくとさつまあげのピリ辛

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使用きのこ

調理時間10分

エリンギとこんにゃくとさつまあげのピリ辛

材料2人分

  • こんにゃく

    1/2枚

  • エリンギ

    1本

  • 玉ねぎ

    1/4~1/3個

  • さつま揚げ

    1~2枚

  • オイスターソース

    大2

  • 唐辛子

    適量

  • 山椒

    適量

  • ごま油

    大1

つくり方

  1. コンニャク・玉ねぎ・エリンギは大きさをそろえて粗みじん切りに。さつま揚げも同じように切る。

  2. ごま油で①を炒め、オイスターソースを絡めて唐辛子と山椒を適宜振り入れる。

  3. そのままでおかずに。またご飯や麺に乗せて。

投稿日:2017年07月20日