きのこdeぺペロン風かき揚げ
ヘルシーきのこと、にんにく、とうがらしで食欲そそり、夏にはうれしいかき揚げです。冷やし麺と一緒に。
☆2017/08/02 ちなみセレクション受賞レシピ☆ 面白いですね。きのこオンリーとニンニクと唐辛子でかき揚げはこの時期にぴったりの１品ですね。疲れも取れそうです。
ちなみセレクションとは
材料1人分
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エリンギ
25g
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マイタケ
25g
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とうがらし
少々
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にんにく
1片
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青しその葉(小)
1枚
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天ぷら粉
30g
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揚げ油
適量
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オリーブオイル
小さじ1/2
つくり方
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エリンギは、マッチ棒くらいの太さに切る。マイタケは小房にする。とうがらしは、種を取り出し薄切りにする。にんにくは、薄切りにする。青しその葉は、小角切りにする。
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天ぷら粉に冷水50cc、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
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2に1を加え、軽く混ぜ合わせる。
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揚げ油を熱し、3を揚げる。
投稿日：2017年07月19日
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