超簡単!ブナシメジとズッキーニの塩昆布炒め
塩昆布の旨みを利用した炒め物です。きのこと夏野菜のズッキーニとオクラと一緒に。
材料1人分
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ブナシメジ
80g
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ズッキーニ
1/2本
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刻み塩昆布(市販)
10g
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オリーブオイル
少々
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オクラ
1個
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塩
少々
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削りかつお節
少々
つくり方
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ブナシメジは、石突を取り除き、 小房にする。ズッキーニは、1センチ厚さの輪切りにする。オクラは薄い輪切りにする。
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フライパンに、オリーブオイルを熱し、1を加え炒め合わせ、さらに、刻み塩昆布を加え、混ぜ合わせ、 塩少々で、味をととのえる。
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2を皿に盛り、削りかつお節をふりかける。
投稿日：2017年07月05日
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