きのこと冬瓜のオイスター炒め煮
味が染みこんでジューシーで美味しいですよ！またとてもヘルシーで一人当たり51kcalしかありません。
きのこと組み合わせることで、冬瓜がぐんとおいしくなると思いますね。ブナピーとエリンギの食感もやわらかい冬瓜とも相性もいいので、とてもいいと思います。オイスターソースを使って味をつけて
いるので、黒くなりがちなところをパプリカで彩りよくしたのも工夫あり！ですね。
ちなみセレクションとは
材料4人分
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ブナピー
1袋
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エリンギ
1パック
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赤パプリカ
1/2個（25ｇ）
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冬瓜
1/6個（約250ｇ）
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ごま油
大さじ1
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オイスターソース
大さじ2
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おろししょうが
小さじ1/2
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塩こしょう
適量
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、小房にわける。エリンギは縦半分に切り薄切りにする。赤ピーマンは細切りにする。冬瓜は食べやすい大きさの薄切りにする。
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フライパンにごま油を温め、しょうがを入れる。①を入れ。油が全体なじんだらオイスターソースを入れる。
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火が通り味が染みてきたら塩こしょうで味を整えたらできあがり。
投稿日：2012年07月19日
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