節約レシピ：お弁当にも◎エリンギと豚コマの旨辛中華炒め
特売の豚コマ豚肉＆エリンギで 節約レシピが出来ました♡ 豚肉の旨みがたっぷり染みた エリンギが最高♡ 出来立てアツアツはもちろん 冷めても美味しいから お弁当にもオススメです。 この味ご飯もお酒も進むよ～！！
材料4人分
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豚こま肉
630ｇ
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エリンギ
1パック
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◎塩、コショウ
各少々
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◎生姜チューブ
4ｃｍ
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◎片栗粉
大さじ1半
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豆板醤
小さじ1と1/3
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☆オイスターソース
大さじ2
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☆醤油
大さじ1
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☆みりん
大さじ3
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☆砂糖
小さじ1/2
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☆創味シャンタン
小さじ1/2
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ネギ＆白ごま
各適量
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サラダ油
適量
つくり方
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豚コマは◎を揉み込む。 エリンギは縦半分に切ってから 斜めに薄く切っておく。 サラダ油をひいたフライパンで 豆板醤をサッと炒めて香りが出たら 豚コマ、エリンギを炒める。 火が通ったら☆で味付け。 しっかり絡ませる。
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ネギと白ごまをパラパラして 召し上がれ♡ ☆の量と配合、豆板醤の量は 好みで調節してね。
投稿日：2017年06月29日
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