ブナシメジとサーモンと大豆のシークヮーサーマリネ♪
シークヮーサー果汁で作りましたが、レモン果汁もおススメです。これからの暑い日には、冷やして召し上がっていただくと更に美味しくいただけます♪
材料2人分
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ブナシメジ
1パック
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サーモン（刺身用）
100g
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大豆（蒸し）
50g
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粉チーズ（お好みで）
適量
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フレッシュディル
1本
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●オリーブオイル
大さじ1
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●シークヮーサー果汁
大さじ1
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●塩・胡椒 各少々
各少々
つくり方
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ブナシメジは石づきを取り、小房に分けラップをしてレンジで1分半加熱し、冷ましておく。
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●をよくかき混ぜ、マリネ液を作る。
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1と食べやすい大きさに切ったサーモンと大豆とフレッシュディルと2を混ぜる。
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器に盛り付けて完成（お好みで、食べる直前に粉チーズを混ぜ合わせて下さい）。
投稿日：2017年06月04日