しめじと生のりのあんかけパスタ
生のりの香りとしめじのプリプリ感がとってもいいパスタです♪
材料2人分
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しめじ
１袋
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生のり
1/2パック
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パスタ
２人分
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にんにく
２片
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塩胡椒
適量
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オリーブオイル
適量
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糸唐辛子
適量
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めんつゆ（４倍希釈）
50cc
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水
300cc
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みりん
大さじ１
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水溶き片栗粉
適量
つくり方
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しめじは石づきを切り手でほぐす。生のりはさっと水洗いし、水を切っておく。にんにくはみじん切りにする。
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規定の水でパスタ２人分を茹でる
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鍋に、水、めんつゆ、みりん、１のしめじを入れ、しめじに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、１のにんにくを入れ焦さないように炒める。香りが出てきたら、２のパスタを入れ混ぜ合わせ、軽く塩胡椒をする。器に盛り付ける
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３を火にかけ、１の生のりを入れ、２分程度温め、４にかける。糸唐辛子を乗せ完成。
投稿日：2017年05月20日
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