まいたけ餃子
手作り餃子。ポイントは、半日ほど干し旨味UP舞茸と、レンジで加熱してかさを減らしたキャベツを使うこと。あっさりたくさん食べられます。
材料3人分
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まいたけ
100ｇ
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鶏ひき肉
100ｇ
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豚ひき肉
100ｇ
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キャベツ
300ｇ
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ニラ
100ｇ
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餃子の皮
50枚
つくり方
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舞茸は半日ほど干してから、みじん切りにします
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ニラ・キャベツはみじん切り。キャベツの半量はレンジで加熱して水気を絞ります。
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1・2とひき肉をよく混ぜてからかるく塩胡椒（分量外）
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包んでいきます。
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焼いたら完成。ポン酢や柚子胡椒で頂きます。（具が残ったら、ご飯と卵で炒飯を作ります）
投稿日：2017年05月06日