ホタテ風エリンギとほうれん草のバタポン炒め
エリンギの切り口に切りこみを入れてホタテ風に。ほうれん草とあわせてパターポン酢で炒めました。
材料2人分
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エリンギ
4~5本
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ほうれん草
1/2束
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バター
20g
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ポン酢
大さじ1/2
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酒
小さじ2
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顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
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にんにく
1かけ
つくり方
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ほうれん草はゆでて切り、エリンギは輪切りにして、切り口に切りこみを入れる。
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バターでエリンギと刻みにんにくを炒め、ほうれん草を入れて炒める。
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酒、顆粒鶏がらスープを入れ、最後にポン酢を入れてなじませる。
投稿日：2017年05月05日