こんにゃくと人参の甘辛炒め
こんにゃくと人参をメインに、油揚げとえのきを入れて旨味をプラスした、常備菜にぴったりの甘辛炒めです。油揚げがジューシーです。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料4人分
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こんにゃく
100g
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にんじん
小1本
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えのき
100g
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油揚げ
1/2枚
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しょうゆ
大1
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砂糖
大2
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お酒
大1
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サラダ油
大1
つくり方
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こんにゃく、人参、油揚げは短冊切り、えのきは1/2の長さに切る。
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こんにゃくと人参をサラダ油で炒める。
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火が通ってきたらえのきと油揚げを加え、さらに炒める。
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お酒、しょうゆ、砂糖を加え、全体に味を絡める。煮詰めたら出来上がり。
投稿日：2017年03月07日