超簡単☆キノコのぱりぱり煎餅
少ない材料をフライパンに乗せて焼くだけの超簡単レシピ。でも濃厚な味とキノコの風味でやみつきになる煎餅です。 おつまみや小腹がすいた時のおやつに。
材料1人分
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マイタケ
1/6株
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エノキ
1/6株
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とろけるチーズ
２枚
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コショウ、乾燥パセリ
適量
つくり方
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洗って小さく割いたマイタケ、エノキをフライパンにのせ、しんなりするまで炒める。
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キノコがしんなりしてきたら、上からとろけるチーズをのせる。中火で加熱する。
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チーズが溶け、周囲がこんがりしてきたら、弱火にしてさらに過熱する。
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全体がカリカリになってきたら火を止め、冷めて固くなるまで待つ。 冷めたら皿にとり、お好みで胡椒や乾燥パセリをふりかけて完成。
投稿日：2017年03月02日