エリンギとマグロの煮物
マグロのあらが売っていたので、エリンギとあわせて煮ました。マグロの鉄分で貧血予防、生姜をたっぷりいれて温活です。
材料4人分
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マグロあら
400g
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エリンギ
150g
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しょうゆ
大さじ2
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砂糖
大さじ2
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お酒
大さじ3
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しょうが
適量
つくり方
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フライパンにマグロのアラを入れ、熱湯をかけて臭みを取る。
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お湯を捨て、手でさいたエリンギを加え、調味料、適量の水で煮る。あくがでるので取り除く。
投稿日：2017年02月01日