きのこたっぷりあんかけ焼そば
きのこの食感と旨みが美味しいあんかけ焼そばです。スキレットで作るので、あんかけをかける際に「ジュワ〜」となるのも楽しい１品です。
材料2人分
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焼そば
１玉
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しめじ
1/2株
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舞茸
1/2株
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なると
適量
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万能ねぎ
適量
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★ガラスープの素
小さじ１
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★醤油
小さじ２
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★みりん
小さじ２
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サラダ油
適量
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水溶き片栗粉
適量
つくり方
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スキレットにサラダ油を入れ熱し、焼そばを両面こんがり焼く。
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鍋に水１５０ccを入れ、石づきを切り手でほぐしたしめじと舞茸、なるとを入れ、★の調味料を入れ火が通るまで煮込む。
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２に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、１にかけ、ネギを散らし完成
投稿日：2017年01月08日