しめじのハヤシライス
実家の母の作るハヤシライスは、マッシュルームでなく、しめじのハヤシライスでした。マッシュルームよりボリュームがでて、ちょっと和風な感じ。オススメです。
材料4人分
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牛肉薄切り
150g
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ニンジン
1本
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玉ねぎ
1個
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ハヤシライスのルウ
1/2箱
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しめじ
150g
つくり方
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ニンジンは厚めのいちょう切りにし、耐熱容器に入れて2分レンジで温め、軽く火を通す。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。鍋に油を敷いて牛肉、ニンジン、玉ねぎを炒める。
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ぶなしめじをいれる。（その他お好みのきのこをミックスしてもオッケーです）
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水をひたひたくらいになるように入れ、少し煮たら火を止めてルウを割り入れ、全体をかき混ぜる。
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程よいとろみがついたら出来上がり。温かいご飯にかける。
投稿日：2016年12月01日