キノコたっぷりトマトスープグラタン風
キノコのうまみたっぷりのトマトスープにひたひたのフランスパンが美味しいです
材料3人分
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エノキ
半分
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エリンギ
1本
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ブナシメジ
1房
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鶏もも肉
１５０ｇ
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長ナス
1本
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ジャガイモ
1個
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トマトソース
３００ｍｌ
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固形スープの素
1個
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水
３００ｍｌ
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塩、コショウ
適宜
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フランスパン
適宜
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溶けるチーズ
適宜
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オリーブオイル
適宜
つくり方
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鶏肉、野菜を一口大に切る
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鍋にオリーブ油を入れ、鶏肉を炒める
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野菜、キノコ、水、固形スープの素を入れ、ひと煮立ちしたら、トマトスープを入れ、煮たったら、塩コショウで味を調える
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耐熱皿にスープを入れ、フランスパンを入れ、パンの上にたっぷり溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼く
投稿日：2016年11月17日