しめじと白菜の菊花餡
いしる（いしり）を使うので簡単だしいらずの一品です。
材料2人分
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しめじ
1/2株
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白菜
１００ｇ
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ゆで菊
２０ｇ
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水
２００ｃｃ
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酒
大匙２杯
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いしる
大匙１．５杯
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片栗粉
小匙１杯
つくり方
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しめじの石突をおとして小分けにします。白菜を細切りにします。鍋に水、酒、いしるをいれ、しめじと白菜を加えます。
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火にかけ、ことこと５分程煮ます。白菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。器に入れ、茹で菊を散らして、完成。
投稿日：2016年10月12日