きのこと夏野菜の漬物
お漬物が簡単に作れます。
材料4人分
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ブナピー
1パック
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きゅうり
1本
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なす
1本
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しょうが
1片
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塩
小さじ1
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しょうゆ
大さじ1/2
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酒
大さじ1/2
つくり方
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ブナピーは小房に分けて下茹でする。しょうがは千切りにする。
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きゅうりとなすは薄切りにして塩をまぶし、しんなりしたら手で絞って水気を切る。
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①と②をあわせ、しょうゆと酒を加えて5分程度置く。
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もう一度手で絞り、水気を切ったらできあがり。
投稿日：2012年05月11日