生姜たっぷり きのこと玉ねぎのピリ辛焼きそば
生姜をたっぷりと使った、夏にぴったりの焼きそばです。 きのこの食感と、玉ねぎの甘さ、唐辛子のピリッとした辛さに食欲をそそられます。 仕上げに好みの量のお酢をかけていただきます。 夏バテ予防にもオススメです!
材料1人分
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焼きそば (ソース粉付き)
1袋
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しめじ
60ｇ
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玉ねぎ
60ｇ
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生姜
10ｇ
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ゆで卵
1つ
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唐辛子
小1本
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サラダ油
小さじ2
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紅ショウガ
適量
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酢
適量
つくり方
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フライパンに、サラダ油と細切りにした生姜、縦に切れ込みを入れ種を取り除いた唐辛子をいれ、弱火で香りがでるまで熱する。 （より辛くしたい時は種ごと使用して下さい。）
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次に、一口大にしたしめじと玉ねぎを加え炒める。 玉ねぎが少し透明になってきたら焼きそばを加え炒める。
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付属のソース粉を加えよく混ぜる。
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お皿に盛り、半分にきったゆで卵と紅ショウガを添えて出来上がり！ 好みの量の酢をかけていただく。
投稿日：2016年08月09日