色々きのこの肉そぼろあんかけ
とにかく簡単でたっぷりきのこが食べられる！おかずにも、丼にも、お酒の肴にもなります☆
材料2人分
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エリンギ
1本
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ブナシメジ、ブナピー、えのき
1/2房
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ひき肉
50g
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★醤油
大さじ4
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★オイスターソース、砂糖、料理酒
大さじ1
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★にんにくチューブ、しょうがチューブ
3cmくらい
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◎片栗粉
適量（水で溶いておく）
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塩、ブラックペッパー
適量
つくり方
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フライパンに油をひき、食べやすく切ったきのこを炒める。塩、ブラックペッパーをかけ、しんなりしたら一度お皿に取り出す。
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同じフライパンにひき肉を炒め、色が変わったら「1」のきのこをいれ、サッと混ぜ合わせる。
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合わせておいた★をかけ、2分ほど弱火にかける。
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◎の片栗粉を鍋肌に回し入れ、とろみが出てきたら出来上がり！
投稿日：2016年07月26日