エリンギとカラフルピーマンの青椒肉絲風
ピーマンが苦手な人にもオススメの１品です。彩りよし、食感よしで、とにかくモリモリ食べれます♪
材料2人分
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エリンギ
２〜３本
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ピーマン
３個
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パプリカ赤
１個
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パプリカ黄
１個
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鳥もも肉スライス
100g
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★醤油
大さじ２
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★オイスターソース
大さじ１
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★砂糖
大さじ１
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★酒
大さじ２
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★上湯スープの素
小さじ１
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★塩胡椒
少々
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ごま油
適量
つくり方
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エリンギ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに細切りする。鳥もも肉（スライス）は塩胡椒をふっておく。
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★の調味料は混ぜ合わせておく
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フライパンに、エリンギと鳥もも肉を入れざっくり炒め、ピーマン、パプリカを入れてさらに炒める
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３に２で混ぜ合わせておいた調味料を入れ、炒め完成
投稿日：2016年07月05日