霜降りひらたけとブナピー入り鮭の包み蒸し
きのこがたっぷりの包み蒸しです。 料理酒がなかったので、代わりに赤ワインを使用しました。
材料3人分
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生鮭
3切れ
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ブナピー
1/2パック
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霜降りひらたけ
1パック
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玉葱
1/2個
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醤油
30cc
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赤ワイン
30cc
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バター
適宜
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パセリ（粉末）
少々
つくり方
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ブナピーはほぐし、霜降りひらたけは大きなものは縦に半分に切る。玉ねぎはスライス。
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1の野菜をボウルに入れ、醤油・赤ワインを加えてよく混ぜる。
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クッキングシートに鮭をのせ軽く塩コショウをし、その上に2の野菜をのせてさらにバターを載せてキャンディー包にする。
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予熱したオーブン（200度）で約15分。 食べる前にパセリをふって出来上がり。
投稿日：2016年06月14日