霜降りひらたけと新生姜の炊き込みご飯
新生姜の香りと、霜降りヒラタケの味と触感がおいしい、炊き込みご飯です。
- 使用きのこ
調理時間１５〜２０分
材料5人分
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霜降りひらたけ
１パック
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新生姜
６０g
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お米
３カップ
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だし汁
３合分
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油揚げ
１枚
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ニンジン
１／２本
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薄口しょうゆ
大さじ３
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みりん
大さじ１
つくり方
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油揚げは油抜きして千切りにします。 新生姜は皮をむいてみじん切りにします。 ニンジンはあらいみじん切りにします。 霜降りひらたけは小房に分け一口大に切ります。
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お米以外の材料すべてを鍋に入れて沸騰させ、沸騰してから１、２分煮ます。
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炊飯器にお米を入れて、２の具材も汁ごとすべて炊飯器に入れます。 ２合分より多ければだし汁を多いぶんとり、少なければ水をたします。
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あとは普通に炊けば出来上がりです。
投稿日：2016年06月06日