えりんぎときんぴらのめかぶあえ
ゴマ油でごぼうと人参とエリンギのきんぴらを作り、めかぶとあえます。さっぱりしてトロトロでいくらでも食べられます。
材料2人分
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ごぼう
1/2本
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人参
少々
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エリンギ
2～3本
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味付きめかぶ
1パック
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ゴマ油
大1
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だし醤油
大1
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唐辛子
１本
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ごま
適量
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きび砂糖
小1
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すし酢
小1
つくり方
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きんぴらを作る。ごぼう人参エリンギを食べやすく切る。
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ゴマ油で唐辛子を炒め①を入れて炒め合わせてだし醤油ときび砂糖とすし酢で調味する。
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②を冷まして味付きめかぶと合わせる。ゴマをふる。
投稿日：2016年06月04日