ゼンマイとしめじのナムル風炒め物
山菜を使っておつまみにもなる一品を。
材料2人分
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ゼンマイの水煮
200ｇ
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しめじ
1パック
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さつまあげ
1/2枚
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にんじん
３センチ
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ごま油
大1
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中華だし
少々
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しょうゆ
大1.5
つくり方
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ぜんまいを食べやすく切る。さつまあげとにんじんはせん切りにする。しめじはほぐしておく。
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ごま油で全てを炒め調味する。
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最後に胡麻を振りかけるとよりナムル風になります。またちぎった海苔を加えても美味しいです。練り物から旨みも出ます。
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残ったら海苔巻きの具にも。
投稿日：2016年04月03日