きのこたっぷりヘルシードライカレー
画像にはご飯を添えましたが、糖質制限中の方はご飯は糖質が高いので、塩分控えめに作りこのままどうぞ。きのこで カサ増ししてあります。バターと肉ときのこは糖質制限推奨食材です。
- 使用きのこ
調理時間１０分
材料2人分
-
バター
大さじ２
-
玉ねぎみじん切り
１個分
-
人参みじん切り
小１本
-
ホクト霜降りひらたけみじん切り
１パック
-
豚挽き肉
２００グラム
-
顆粒コンソメ
小さじ２
-
S&Bカレー粉
小さじ２
-
塩
適宜
つくり方
-
玉ねぎ、人参、霜降りしめじはそれぞれみじん切りに切っておく。
-
フライパンにバターを入れ みじん切りの玉ねぎを弱火で炒める。
-
人参みじん切りをいれてさらに炒める。
-
豚挽き肉と、ホクト霜降りひらたけのみじん切りをいれて炒める。
-
コンソメ顆粒を入れてまぜ、カレー粉を入れ、味をみて必要なら塩で味をととのえる。
投稿日：2015年12月31日