まいたけとからすかれいの煮物
あったかいごはんのお供に柚子香るまいたけにからすかれいの旨みがしみて最高です。
材料2人分
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まいたけ
150g
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からすかれい
2切れ
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日本酒
大さじ2
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みりん
大さじ2
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しょうゆ
大さじ3
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柚子胡椒
小さじ1/2
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長ねぎの輪切り
適量
つくり方
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まいたけとからすかれいは 食べやすい大きさに切る。 からすかれいには日本酒少々をふっておく。
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鍋に日本酒を入れて沸騰させたらみりんと醤油を入れて１のからすかれいとまいたをいれ、中火で落としふたをして煮る。
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からすかれいに火が通ったら柚子胡椒をいれ味をととのえる、
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皿に盛り付け、長ねぎをのせてできあがり。
投稿日：2015年10月19日